Buffetvorschlag "mex"

Kaltes

Bunte Salatplatte - Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Dressing
Tomate-Mozzarella -Teller
Käseplatte mit verschiedenen Scheiben- und Stückkäse, Käserolle
Aufschnittplatte mit Hackepeter, erschiedener Wurst, Schinkenröllchen mit Spargel oder Fleischsalat
Gefüllte Eierhälften mit Kaviar und Lachs
Butterteller (Butter in verschiedenen Formen portioniert)
Brotkorb (verschiedene Sorten)

Warmes

Vorsuppe nach Wahl (z.B.  Möhren-Ingwer Suppe mit leichter Kokosnote, Soljanka, fruchtige Tomatensuppe)
Schweineschnitzel hausgemacht mit Champignonsoße
Hähnchenbrustfilet verschieden überbacken
Rinderrouladen mit Burgundersoße
Gemüseplatte „4-Jahreszeiten“
Apfelrotkohl
Bratkartoffeln
Kroketten
Petersilienkartoffeln

Dessert / Obst

Obstplatte - verschiedenes Obst (geschnitten)
Mascarpone mit frischen Früchten
Mousse au Chocolate